おつまみレシピ カラシナと豆腐のサラダ

カラシナと豆腐のサラダ　冬のサラダレシピ

ピリッとした味覚が特徴の”からし菜”　ワインのおつまみにぴったし！
冬から売場に並ぶ、栄養素の豊富な緑黄色野菜です。今回は、からし菜と豆腐をサラダにしてみました。ドレッシングもおオイルベースで仕上げました。今年も数ヶ月となり体の疲れを補う食事をという事で、サラダを考えてみました。

カラシナと豆腐のサラダ（調理時間：５分）

作り方

• 下準備_001 からし菜は４頭分に切っておく。
• 下準備_002 豆腐は軽く水切っておく。
• 下準備_003 ドレッシングは、オリーブオイル、塩、レモン、黒胡椒を合わせます
• 1,水を切った豆腐をドレッシング（半分の量）と合えます。
• 2.1で合えた豆腐にからし菜を合わせます。
• 2.チーズをちぎって、残りのドレッシングを合わせます。
• 盛り付けて完成

材料

• ドレッシング　オリーブオイル：適量　塩・胡椒：少々　レモン　
• からし菜：１束
• 豆腐：半丁
• チーズ：１つ